Como garantir uma gestão hoteleira eficiente em tempos de crise?
Uma boa gestão em tempos de crise precisa de várias atitudes por parte do gestor, de modo que o hotel enfrente as mudanças trazidas.
Na matéria abaixo, são listadas sugestões para uma gestão efeciente,
1. Realize uma gestão enxuta
Com ela, é possível organizar e identificar erros e acertos para eliminar os desperdícios, tanto em tempo, como em matéria-prima, aumentando sua produtividade sem que para isso tenha que gastar mais.
Ao se obter um sistema de gestão voltado para a redução do desperdício e ganho constante em qualidade, é possível aperfeiçoar processos, reduzir significativamente problemas de qualidade, para que todos colaboradores estejam seguros, prevenindo acidentes, os mantendo ativamente produtivos em suas funções.
2. Inove constantemente
Nos dias de hoje, com a concorrência acirrada, além de gestores e equipes criativas e motivadas, as inovações devem ser constantes. Por isso, crie diferenciais competitivos em seu hotel e tenha isso como uma estratégia fundamental para lidar com a gestão de negócios em tempos de crise.
Dessa forma, sempre estimule seus colaboradores a encontrarem alternativas para executar processos antigos, tanto nos serviços de hospedagem quanto nas vendas. Com isso, seu hotel se manterá competitivo e ainda poderá se sobressair no mercado.
3. Obtenha informações precisas para uma gestão eficiente
A análise de dados é essencial para os gestores que pretendem embasar e justificar decisões. Esse tipo de análise permite que o hotel atue de maneira mais proativa, de modo a prevenir os problemas em vez de remediá-los. Isso porque ter informações corretas é fundamental para tomar decisões assertivas e embasadas, sem comprometer resultados do hotel.
Um hotel é uma empresa com alto potencial de geração de dados. Quando um hóspede faz o check in, por exemplo, ele fornece informações como cidade de origem, data de entrada e saída, próximo destino e até a preferência de pagamento. Além disso, também preenche uma ficha cadastral com dados demográficos como idade, nacionalidade e estado civil.
Até relativamente pouco tempo, essas informações eram subutilizadas ou simplesmente descartadas, mas com o desenvolvimento tecnológico atual é possível armazenar e compilar esses dados para compreender melhor o perfil dos hóspedes, segmentar melhor sua base de clientes e com isso elaborar estratégias de marketing e aprimoramentos na estrutura que serão direcionados para a conquista desses consumidores, por exemplo.
4. Anteveja e enfrente o cenário econômico em épocas de crise
A projeção de cenário torna-se uma ferramenta fundamental na gestão de um hotel, principalmente, em épocas de crise como esse em que estamos passando.
De acordo com ela, é possível estabelecer estratégias considerando sempre um contexto futuro, podendo-se prever fatores para impulsionar o negócio ou até mesmo se precaver em situações de possíveis crises econômicas.
Uma das principais funções da projeção de cenários é analisar o contexto, tanto interno quanto externo, onde o hotel está posicionado permitindo que a mesmo tenha uma visão clara de fatores futuros que possam ocorrer. Sejam eles positivos ou negativos.
Com essa definição clara e visão precisa dos seus números, o gestor pode se preparar, caso ocorra um cenário negativo, incluindo ações em seu escopo de planejamento e não impactando de forma tão “brutal” todo o ecossistema financeiro do hotel.
Veja a matéria sobre o cenário hoteleiro em 2021:
5. Elimine gastos desnecessários
Entre as metas propostas para enfrentar uma crise deve estar a redução de gastos e desperdícios. Essa medida é de extrema importância para que o caixa do hotel se mantenha saudável e pode, inclusive, envolver dispensas de colaboradores caso o gestor identifique essa necessidade.
6. Invista em tecnologia
Ao investir em tecnologia, o hotel tende a levar sua produtividade e as rotinas diárias a outro nível, com um ritmo mais dinâmico e ágil. Há várias ferramentas tecnológicas possíveis para investir em seu hotel, dentre elas destacam-se:
CRMs que facilitam o relacionamento com os clientes;
Softwares de gestão hoteleira, para ajudar a administrar as reservas e demais particularidades do dia a dia do setor;
Site com motor de reservas que aumenta seu alcance;
Chats e redes sociais para facilitar a comunicação com seus clientes, entre outras ferramentas.
6.1 Softwares
Dentre todas as formas de tecnologia empregadas, os softwares são as mais imprescindíveis. O principal benefício em usar esses softwares é organizar a operação e ser dono das suas informações. É um processo de ganhos práticos de resultado, eficiência e, naturalmente, receita. Isso ocorre, principalmente, porque você consegue otimizar o seu tempo e fazer com que a sua produtividade aumente, garantindo mais rentabilidade.
Além disso, uma solução integrada armazena dados e apresenta informações de qualidade e precisas, que são acessíveis em tempo real. Desse modo, o gestor hoteleiro passa a tomar decisões mais ponderadas e acertadas, pois depende menos da intuição. Não significa que seu feeling e a sua experiência não sejam importantes, mas essas habilidades funcionam muito melhor quando são embasadas por informação segura.
A isso tudo, some uma melhora prática da operação do hotel — e o mais interessante é que a implantação inicia um ciclo de aprimoramento contínuo. Ele decorre de uma maior facilidade de identificar gargalos nos processos e poder medir o impacto de cada pequena falha. Por isso, os ganhos são recorrentes.
Painel de analise com Painel com: Diogo Canteras, fundador da HotelInvest e gestor do fundo Hotel Maxinvest Eduardo Giestas, CEO da Atlantica Hotels Fabio Godinho, CEO da GJP Hotels & Resorts sobre a perspectivas dos hotéis para 2021.
Fonte: Omnibees e Infomoney